Bắp (ngô) và khoai lang đang vào vụ thu hoạch. Do đó, hôm nay mình sẽ cùng bạn vào bếp trổ tài với món chè ngô khoai lang rất dân dã mà lại rất tốt cho sức khỏe. Các bạn có thể nấu chè bắp và khoai lang thành một bữa ăn phụ cho các bé cũng rất tuyệt.
Món chè bắp và khoai lang thơm ngon
Nguyên liệu nấu món chè bắp và khoai lang
- 1 củ khoai lang vàng
- 2 bắp ngô
- 1/4 bát con nhỏ gạo nếp ( bạn có thể thay gạo nếp bằng bột sắn dây nếu muốn )
- Đường (định lượng tùy theo khẩu vị của bạn)
- Nếu muốn ăn chè có vị béo hơn bạn có thể thêm nước cốt dừa vào đun cùng.
Cách nấu chè bắp và khoai lang
- Khoai lang gọt vỏ, bổ miếng vuông, ngâm vào thố nước lạnh có pha một ít muối để khỏi thâm, ngâm khoảng 15 phút, sau đó vớt khoai ra thái hạt lựu lớn.
- Bắp tước bỏ lá, nhặt bỏ bớt râu rồi dùng dao tách lấy hạt bắp để riêng, cùi để riêng.
- Gạo nếp đãi nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo nếp vào thố nước lạnh, ngâm khoảng 2 tiếng.
- Tiếp theo đổ gạo nếp vào nồi, thêm khoảng hai bát con nước lọc, cho cùi bắp vào đun cùng đến khi gạo nếp nở, bạn vớt bỏ cùi bắp đi.
- Sau đó thêm khoai lang, ngô, vào đun cùng, lửa nhỏ, đun đến khi ăn thử thấy hạt ngô mềm, bạn thêm từ từ đường vào, đun sôi, lửa nhỏ dùng muôi khuấy nhẹ để chè không bị dính đáy nồi. Nếu muốn ăn vị béo hơn, bạn có thể châm nước cốt dừa vào đun cùng.
- Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, múc ra bát lớn để vào tủ lạnh, dùng lạnh.
Khoai lang dẻo dẻo, bùi bùi kết hợp với bắp ngọt ngọt hòa trộn trong vị ngậy ngậy của nước cốt dừa… Đây sẽ là một bữa ăn nhẹ rất lý tưởng cho gia đình bạn!
- 2 bắp ngô
- 1/4 bát con nhỏ gạo nếp ( bạn có thể thay gạo nếp bằng bột sắn dây nếu muốn )
- Đường (định lượng tùy theo khẩu vị của bạn)
- Nếu muốn ăn chè có vị béo hơn bạn có thể thêm nước cốt dừa vào đun cùng.
Cách nấu chè bắp và khoai lang
- Khoai lang gọt vỏ, bổ miếng vuông, ngâm vào thố nước lạnh có pha một ít muối để khỏi thâm, ngâm khoảng 15 phút, sau đó vớt khoai ra thái hạt lựu lớn.
- Bắp tước bỏ lá, nhặt bỏ bớt râu rồi dùng dao tách lấy hạt bắp để riêng, cùi để riêng.
- Gạo nếp đãi nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo nếp vào thố nước lạnh, ngâm khoảng 2 tiếng.
- Tiếp theo đổ gạo nếp vào nồi, thêm khoảng hai bát con nước lọc, cho cùi bắp vào đun cùng đến khi gạo nếp nở, bạn vớt bỏ cùi bắp đi.
- Sau đó thêm khoai lang, ngô, vào đun cùng, lửa nhỏ, đun đến khi ăn thử thấy hạt ngô mềm, bạn thêm từ từ đường vào, đun sôi, lửa nhỏ dùng muôi khuấy nhẹ để chè không bị dính đáy nồi. Nếu muốn ăn vị béo hơn, bạn có thể châm nước cốt dừa vào đun cùng.
- Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, múc ra bát lớn để vào tủ lạnh, dùng lạnh.
Khoai lang dẻo dẻo, bùi bùi kết hợp với bắp ngọt ngọt hòa trộn trong vị ngậy ngậy của nước cốt dừa… Đây sẽ là một bữa ăn nhẹ rất lý tưởng cho gia đình bạn!
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon